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    荷岸茶 大美衡水湖
    傳播語:荷憶 荷情 荷理   行業:飲食/酒/餐飲   發布時間:2018-8-18 12:17:37


    茶樹生于靈山,得雨露日月光華滋養,清和之氣代代相傳,譽為塵外仙芽。而一枚茶葉采摘下來,需經過揉捻、烘焙、緊壓等諸多工藝處理后,方能成為可供人們沖泡的茶葉。于此意義來看,茶的生命無異于經歷一場鳳凰涅槃,在淡淡清香中重獲新生。    隨著茶漸漸成為人們生活中不能缺少的伴侶,飲茶的境界也進一步升華,進而形成了茶文化。而在中國也只有茶這種植物,與高深莫測的「道」連在了一起,周身彌漫著平和虛靜的道氣!覆璧馈惯@一詞最初見于唐代《封氏聞見記》:「……茶道大興。王公朝士無不飲者!苟覆璧馈沟膭撌颊,正是《茶經》著書之人——陸羽,后人尊稱其為茶圣。與此同時茶道并在修行人所追求的精神境界中,茶道進一步提純為一門「和、敬、清、寂」的禪門藝術,禪茶一味,道在茶中行。




    上品茶葉味醇韻雅,然必生于艱難之境!恫杞洝份d錄:「上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土!挂粋人品茗久了,自然能品出茶中豐富的況味,從茶葉質地到沏茶溫度、水質,到浸泡時間,都攸關泡出的茶香味。一般而言,若以溫水來沏茶,茶葉只是僵硬地浮在水上,聞不到它散逸的清香。而用沸水沖沏的茶,在一次又一次的沖沏下,茶葉不停翻滾沉浮,不斷舒展,終于如云霞般綻放,溢出那或如春雨般清潤,或如夏日般的奔放,或如秋風般醇厚,或如冬雪般沁人的陣陣幽香。四時之茶韻,永遠令人回味無窮! 這正如同我們的人生,不經風雨磨礪的生活,就像溫水沏的茶,只是一味地懸浮在生活表面,永遠無法領略到生活的真味。而那些飽經滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮,卻始終努力綻放自我的人,就像被沸水沏了一次又一次的釅茶,終將散發出生命的脈脈清香。

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